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卡夫食品使用风淋室改进了生产质量
美高梅游戏官网娱乐:2012-03-01 09:22:23   浏览:5229

   卡夫食品使用风淋室改进了生产质量   

   通过更衣、洗手消毒、并进入风淋室进行强风吹淋净化……2月9日,经过几道清洁工序后,记者走进了卡夫企业的无尘生产车间。只见从德国进口的两个30米高的不锈钢大桶仓巍然挺立,由面粉罐车运来的面粉直接倒入桶仓,然后输入管道,加工配料后,进入100多米长的生产线进行烘焙。

 

   “管道内的面粉完全靠风力运送,不接触任何金属物,打粉、搅拌和配料全部为自动化。”陪同记者参观的卡夫企业制造总监周东先容,企业对所有过敏源原料都会单独处理,对任何一袋出产的饼干都有详细记录,能够追溯到生产的每一道环节……在这里,处处彰显世界一流的食品质量标准和管理体系,处处体现不敢稍有懈怠的诚信与自律。

 

    通过“量体裁衣”,北京检验检疫对卡夫企业采用追溯放行监管模式。检验检疫人员对出口产品进行批批现场查验;对每个报检批进行符合性检验,不合格检测项则马上列为必检项目;现场查验合格并进行符合性检验后,出具放行单据。如企业产品发现不合格时,将启动追溯机制。

 

   “如果企业存在不能够持续保持食品安全管理体系有效性、发生严重不诚信现象等,北京局将取消该企业‘过程控制+企业自检+追溯放行’检验监管模式的资质。”种焱强调这是一种动态管理。

 

正是通过注重细节,并不放弃使用最高档的食品风淋室设备,卡夫坚信自己能走得更远。

 

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